Macallan Quest Collection- en äventyrlig resa
2018-02-21 onsdag 10:55
 |
| Macallan Quest Collection |
”Quest is curiosity; the intent of stepping out to explore the unknown…”
Inom mig bubblar känslor av nyfikenhet och förväntan medan jag sitter på tåget som ska ta mig till min älskade huvudstad. Väl där väntar en båtkryssning som kommer bjuda på försmak av ny Travel retail serie från Macallan med namnet The Quest Collection. Jag slår upp ordet Quest och får upp definitionen ”sökande” och konstaterar att det är ett ord som beskriver mig som person rätt väl.
I min anteckningsbok har jag noterat några förberedande frågor inför det kommande eventet varav den första lyder: Vad tänker du på när du tänker på Macallan? Mitt svar är att jag tänker på ett Speysidedestilleri med gedigen historia och anor från 1600- talet; den gigant inom whiskyindustrin som inledde maltwhiskyeran och vars singelmalt kännetecknas som elegant men med själ i de allra tyngsta sherryfatslagringarna. Att jag tänker så beror förstås inte på mina erfarenheter utan snarare att jag plöjt en hel del litteratur i ämnet med berättelser kring detta anrika destilleris förflutna.
Jag älskar dessa historieböcker nästan lika mycket som jag beundrar de erfarna människor som beskriver hur det en gång var, med välfyllda lagerhus, typiska regionsstilar och då ålder alltid angavs eftersom det var den enda riktiga kvalitetskontroll som användes. Att ta del av detta är för mig lite som en spännande tidsresa till förgångna tider men trots det så sörjer jag det faktum att jag aldrig riktigt kommer att förstå… för jag fanns ju inte då.
”… every end has a new beginning, always venturing on the brink of new discovery”
Väl ombord anar jag snabbt att det förekommer en viss förväntan hos mina entusiastiska medresenärer, det finns en märkbar förhoppning att den nya serien ska likna det Macallan en gång varit tillika en besvikelse över att det på mycket länge inte varit så. I bankettsalen möts vi av välgenomtänkta och vackert uppdukade bord som vart och ett har en egen historia att förmedla. Vi hälsas välkomna av Dave Francis och Stuart MacPherson samt bjuds på whiskydrinken ”Ginger Honey”, vilket känns både modernt och nytänkande.
 |
| Dave Francis Edringtons Brand Ambassador for Travel retail och Stuart MacPherson Macallans Master of Wood |
Efter mingel väntas masterclass av The Quest Collection som kommer att sätta punkt för föregående Travel retail serie. De fyra nya pjäserna är samtliga utan åldersangivels men med fokus att bjuda på en resa genom fatens effektfulla inverkan. I vanlig ordning ifrågasätts valet att inte ange ålder och även om jag kan tycka att det känns tråkigt så förstår jag att ålder inte nödvändigtvis handlar om kvalité. Jag tänker att frustrationen över hela NAS begreppet beror på att vi lever i ett informationsrikt samhälle där vi vana att finna svar på vad vi än vill veta. Men vi får nog börja acceptera att NAS har kommit för att stanna och lita på de nya kvalitetsmått som används. Numer finns större kunskap i träets och fatens betydelse, vilket kan göra att en åttaårig whisky upplevs minst lika utvecklad som en 14 årig, och detta finner jag vara den centrala ståndpunkten i denna Macallan provning.
Först ut i provningen är den whisky som heter Quest (40%) vilket är resultatet av fyra olika fattyper, nämligen amerikansk och europeisk ex-sherryfat, Hogshead och ex-bourbon. Min upplevelse är att den har en mycket lätt och maltig karaktär med fina toner av lime, blommig honungssötma och en diskret fruktighet av torkad banan och äpple. Jag uppfattar den som rätt grön och ung med inslag av klöverblom och gräs. Quest kommer säljas till priset 699 kronor vilket jag tycker är en hyffsad prisbild för 1 liter och jag kan lätt tänka mig avnjuta denna under varma sommarkvällar, kanske med svalkande isbit i, eller som ingrediens i en whiskycoctail.
Den andra whiskyn, Lumina (41, 3 %), är en samansättning från tre olika sherrykryddade fattyper och kombinerar dåtid med nutid. Lumina är långt ifrån den gamla världens sherrystinna Macallan, men jag anar att det ligger mycket tanke på det förflutna i detta recept. Jag finner likheter med den lätta och friska Quest även om jag tycker Lumina är något mer kryddig och varm i karaktär. Den har en fylligare sötma och jag finner toner av violblom och ljunghonung samt inslag av kola och kryddig bittermandel. Lumina är väl sammansatt och lätt att tycka om och blir en av favoriterna för mig. Tyvärr fick ingen flaska följa med mig hem denna gång då priset 899 kronor inte matchade min plånbok.
Favorit nummer ett i kvartetten blir utan tvekan Terra (43,8%); en fruktigt söt whisky med tydliga sherryinfluenser samt en balanserad kryddighet som förbluffar på ett tjusigt men lite försynt sätt. Terra är oljigare i konsistens än de tidigare två, har tydliga inslag av körsbärskola och cappucino samt ett fruktigt avslut med ek och lekfulla tanniner. I denna utgåva har man gått ned till två fattyper, nämligen first fill sherry av både amerikansk och europeisk ek. Även om jag tycker om Terra väldigt mycket så anser jag att prislappen 1499 kronor är för dyr.
Resan avslutas som sig bör med att komma så nära ”hem” jag tror är möjligt under denna färd, det vill säga med en intensiv och sherrytung Enigma (44,9%). Här bjuds det på riklig fruktighet av russin, fikon och plommon men också krämig vanilj, kryddig kanel och kardemumma. Denna dyrgrip kommer kosta 2099 kronor och är ett utomordentligt exempel av vad Macallan en gång var. Det känns lite som att jag får nudda själen i Macallans stolta ursprung när jag tar in de rejäla dofter och smaker som lagring på first fill sherry av Europeisk ek har gett.
”… it challenges us to never settle in our quest for the best”
Quest Collection utlovar en resa genom fatens inverkan, vilket jag kan hålla med om att den gör, men för mig var denna upplevelse även ett äventyr genom tid och rum. Macallan må vara känd för en viss karaktär och stil men det blir tydligt för mig att man låter sig influeras av de nya tidernas förändringar. Det är en utmaning att hålla kvar vid sitt ursprung och samtidigt möta trender och en förändrad konsumtion. Förr var människor mer trogen ett specifikt destilleri till skillnad från idag då tillgänglighet och utbud är större, vilket kan höra ihop med en ökad kunskap hos konsumenterna. Intresset för single malt whisky har blivit mer utbrett och skapat en bredare målgrupp, användningsområdena är fler och vi njuter av whisky på ett mer variationsrikt sätt än tidigare.
Dessa förändringar kan liknas vid en ständig resa så för att sitta tryggt i båten gäller det att besitta förmågan att vara både nytänkande och äventyrslysten men samtidigt inte glömma bort sin själ och sitt ursprung.
Bloggar
Sinnen och Nyanser
// En ny ängel från Spirit of Hven
En ny ängel lanseras snart från Spirit of Hven,
närmare bestämt 1 mars. Det är en begränsa...
Läs mer »
Tjeders whisky
// Fem aktuella från Cadenhead’s
Jag hade en förhoppning om att inte hamna efter. Jag sorterade på nytt alla mina samples, ställde...
Läs mer »